餐饮店长/总经理

1、负责了解客人对餐饮的意见处理并向上级汇报

2、负责控制店里的一切经营成本，每月25日之前提交费用预算，控制成本在预算范围内。

3、协调店内的人员，合理安排分工，培养并推荐有潜力的员工，每周组织1次培训，内容包含:产品知识、企业文化等

4、每日做员工考勤，检查卫生无死角，员工形象着装符合公司要求;

5、负责监督出品的质量和速度

6、负责监督并检查外场人员执行标准的工作流程

7负责与顾客建立良好的关系并建立档案

8、负责检查吧厨的领货表格

9、负责处理店里发生的事并向上级汇报

10、定期(每周或每月)与员工沟通，填写沟通表，了解员工实际情况，解决员工关心的问题，员工流失率低于10%;

11、主持每日晨会、做头日工作小结及当日工作安排，鼓励并协助员工完成目标

12、负责高峰期时巡台，搜集顾客的意见

13、负责去市场了解物价

14、完成门店人员编制，每年培养储备店长1名，明星店员3名;

15、负责月底对店里员工的考勤总结

16、协调配合各部门的工作