职位描述
1. 负责厨房的日常管理和运作，包括制定工作流程和计划，对厨房的出品质量和食品成本进行管理。
2. 负责对下属员工的督导，检查各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。
3. 处理客人对出品的投诉，保持对员工队伍的培训。
4. 负责制定食堂的菜单和接待菜谱，亲自下厨制作菜肴。
5. 把握菜品的配料、加工工艺、口味和品质监督。
6. 管理整个食堂的人员，包括勤杂工、收银、厨工等其他人的工作安排。
7. 负责厨房内外，食堂的清洁卫生与安全。
8. 熟悉《食品安全法》及相关法律、法规，并定期对设施设备进行检查和保养，做好消防安全工作。
上班地点
工作地址：玉林玉州区三姑娘驿站音乐烤吧619号 查看上班路线
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