职位描述
岗位职责：
一、按时上班，仪容仪表符合标准要求。
二、在规定时间内领取当日所需原料，确保原料符合要求。
三、根据当天菜单内容，做好加工切配工作，保证原料最大利用减少浪费。
四、熟悉各种菜品的配料、性状、量化等标准，严格按标准制作，确保出品质量，根据开餐时间提前备好所需材料，确保出菜速度。
五、负责冰柜所存放食品的清理，并严格做到：生、热、半成品、成品的分类存放，坚持先存先出原则。
六、闭餐后及时打扫所负责区域的卫生，及时清洁、消毒所使用的用具、容器等物品，并各归其位，保持干燥，无异味。
七、根据库存和次日用餐信息，准确无误的填写申购单，并说明所需食材的品种、重量等要求。
八、严格执行设备安全操作规程，及时检查，上报安全隐患。
九、服从管理，团结同事，不断学习，在实践的基础上不断提高业务技能水平。
上班地点
工作地址：玉林北流市新芝路0041号·邕虎街市酒局 查看上班路线
可能感兴趣的职位
-
张武武 -
吴蓉
-
-
-
- 北流邕虎餐饮管理有限公司
- 行业 餐饮业
- 性质 有限责任
该公司其他职位
-
新媒体运营实习生
￥2000-3000元
玉林-北流市 -
餐饮店长
￥5000-8000元
玉林-北流市 -
餐饮学徒
￥2000-3000元
玉林-北流市 -
奶茶店店员
￥3000-4000元
玉林-北流市