职位描述
中餐厅凉菜厨师岗位职责
1．各类冷荤的`烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2．严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3．负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4．检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5．配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
要求要细心，耐心，有上进心，勤奋，努力，有责任心，团队精神，岗位职责包括保证食品质量、严格遵守作息时间、执行《食品卫生法》、维护厨房器具等，有后厨经验，稳定性强者优先考虑，包吃，包住，非诚勿扰。
上班地点
工作地址：玉林博白县泓和.旺角广西玉林市博白县博白镇公园路158号泓和旺角六组团33栋二楼10至13号商铺 查看上班路线
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