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负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、负责本岗位原料保管及验货工作; 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 5、负责本岗位区域的卫生清理工作; 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 7、协助厨师制作出锅造型
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负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、负责本岗位原料保管及验货工作; 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 5、负责本岗位区域的卫生清理工作; 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 7、协助厨师制作出锅造型
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- 具备专业的厨师技能,熟悉各种菜系的烹饪方法。 - 拥有丰富的烹饪经验,能够独立完成菜品的制作。 - 注重细节,保证菜品的质量和口味。 - 具备良好的团队合作精神,与其他团队成员协作顺畅。
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在烹饪过程中协助厨师,负责菜肴的传递、整理、装饰等工作,确保厨房的运作顺畅。
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中餐厅凉菜厨师岗位职责 1.各类冷荤的`烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 要求要细心,耐心,有上进心,勤奋,努力,有责任心,团队精神,岗位职责包括保证食品质量、严格遵守作息时间、执行《食品卫生法》、维护厨房器具等,有后厨经验,稳定性强者优先考虑,包吃,包住,非诚勿扰。
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负责生鲜区猪肉台系列工作。
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负责制作酒店早餐和员工餐的工作
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1.工厂煮菜20人左右,中午 2.身体健康,手艺可以 3.主要煮中午仓
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招聘要求: 1.熟悉各种菜系,能够独立完成菜品制作; 2.具备良好的卫生意识,遵守厨房卫生规范; 3.工作认真负责,能够承受一定的工作压力;
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器具的正确使用情况进行检查与指导; 4、每天要检查用料是否齐全,按各种用料的须要来预计用料量,节约成本,减少浪费; 任职要求: 1、有1年以上的西餐厨师实操经验; 2、有耐心、责任心,较强的沟通能力和执行能力; 3、热爱厨师行业
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负责厨房早餐中餐晚餐的出品,质量,厨房烹调运作 职位招聘1-2人
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负责机组的正常运转,老师傅,保证机组的正常运行
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1.出酒店自助早餐 2.煮员工餐
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要求要细心,耐心,有上进心,勤奋,努力,有责任心,团队精神,好学,后厨学徒主要负责在厨房中协助厨师完成各种任务,包括切菜、烹饪、洗菜、传菜以及对厨房的整理等。 …… 在一定时间后,厨师会根据学徒的聪明程度教他们基本的炒菜技巧,之后会逐渐教授更多技能。学徒需要多听、多看、多学、多做,以便更快地掌握厨师技能。
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要求要细心,耐心,有上进心,勤奋,努力,有责任心,团队精神,好学,后厨学徒主要负责在厨房中协助厨师完成各种任务,包括切菜、烹饪、洗菜、传菜以及对厨房的整理等。 …… 在一定时间后,厨师会根据学徒的聪明程度教他们基本的炒菜技巧,之后会逐渐教授更多技能。学徒需要多听、多看、多学、多做,以便更快地掌握厨师技能。
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做每日日常早餐,清洁公区
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有一定的刀工工作经验,熟悉厨房操作流程,保证档口卫生,服从指挥
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一、岗位职责: 负责员工餐、自助早餐、配合厨师工作等服务; 二、岗位要求: 1.接受及服从上级工作安排; 2.发现异常及时向上级汇报; 3.要求有责任心和团队精神; 4.身体健康,年龄不限;
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为厨师切配所需的食材,保证食材的新鲜 卫生 2.负责厨房的卫生清理工作,保证正常使用 3.进行食材交接、核验、管理 4.进行员工餐制作
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6人左右的中晚餐,一般4只菜左右,中餐12.00点开饭,晚餐18.00点开饭
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