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1，负责切配，蒸菜； 2，服从厨师长安排的厨房工作； 做事认真负责，实在，有上进心；
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精力充沛手脚麻利干练； 2、能吃苦耐劳，服从安排，个人卫生习惯良好，工作思路清晰； 3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 5、拥有熟练的切配技术，了解和熟悉食品材料处理方式； 6、服从厨师长安排
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1，负责厨房所有负责。 2，人员培训。 3，连锁餐饮经验。
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熟悉每个岗位，管理好厨房的人与事。
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管控后厨产品出品，管理人员安排。把控毛利率
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要求会做简餐，日式料理，会研发，懂管理
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1. 在店长的领导下，全面负责组织指挥厨房生产。 2. 负责确定厨房菜品的主料、配料、调料份量，烹饪方法，成本管控。 3. 监督，检查，协调各班工作，负责对后厨员工的考核、评估，并根据工作实绩就行奖惩。 4. 按季节根据市场货源情况，适当更换菜品。 5. 负责定期组织后厨员工进行培训考核。 6. 执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，做好菜品品控，确保菜品数量及色味形，符合规格标准。 7. 检查监督厨房的所有设备，物质，工具正常使用和科学管理。
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传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等，切菜、配菜，后厨清洁卫生
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岗位职责:到店 任职要求:到店 岗位福利:到店 岗位经验: 到店 职位名称：连锁餐饮店长厨师长 岗位职责： 1. …… 以上是连锁餐饮店长厨师长的职位描述，如果您对该职位感兴趣，请按照要求提交您的简历。
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具备厨师长相关工作经验，熟悉厨房管理和菜品制作流程； 2. 具备较强的团队管理和协调能力，能够有效地指导和管理团队； 3. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客人和同事保持良好的关系； 4.
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八、负责申报次日所需的物料，对各种原材料由于储存不当出现有异味应及时.上报厨师长，坚决不允许销售，否则，一经发现双倍罚款。
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9.爱惜并正确运用各种设施设备及工具，节约用水用电及日常消耗品的运用，发觉设施设备损坏、出现故障等状况，马上报告厨师长。 10.在每餐开餐前要随时做好菜品估清和急推菜品的工作。
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10.完成厨师长布置的其他工作。 11.负责各种炖品材料的订购使用和保管。 12.做好开餐前后的收尾工作，要善于保管各种原料、半成品及用具。
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全面负责厨房的组织，指挥和运转管理工作，通过设计和生产富有特色的菜点吸引宾客，井进行成本控制，为酒店创造最佳经济效益。，心里素质过硬，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，有计划，有组织，独立工作能力较强，具备良好的品德，作风正派，严于律已责任心强，有团队精神。具备比较出色的领导艺术和以身作则，深入实际，善于承担工作庄力和处理危机能力。拥有较高的菜品烹饪艺术，对各系的菜品烹饪，特点有一定的了解和掌握。了解和熟悉食品材料的产地，规格，质量及进货价格。 对成本控制管理，食品营养学 ，厨房的设备和知识拥有相当的基础。
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岗位职责: 1.听从厨师长安排，向厨师长负责。 2.开餐前领料，加料。 3.负责监督炒锅人员的菜肴出品质量，保证出品的色、香、味、型等，特别是客人的特殊要求应及时说清(如忌口等)。
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职位要求： 1.年龄30-50岁，有五星级酒店/精品中餐/高端私厨房的行政总厨管理工作经验； 2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识； 3.精通鲍融合菜烹饪技术、具备创新菜式研发能力； 4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力； 5.有一定的厨房团队资源，能有效管控厨房的人员流动性； 6.具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好； 7.愿意和公司长久稳定发展！
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传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等
约 17 个岗位
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